<\/i><\/span><\/i><\/span><\/div>Caracter\u00edsticas de la especie<\/span><\/div>
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Elementos<\/th>
Descripci\u00f3n<\/th><\/tr><\/thead>
Descripci\u00f3n:<\/strong><\/td>
Es ornamental, perenne, que puede alcanzar una altura de hasta 40 metros y un di\u00e1metro a la altura del pecho de m\u00e1s de 1 metro. El tronco es derecho y puede presentar contrafuertes. La corteza externa es fisurada y se desprende en pedazos rectangulares, de color gris parda a morena, con un grosor de 10 a 20 mm. Las hojas est\u00e1n dispuestas en espiral, aglomeradas en las puntas de las ramas, simples. Las flores son solitarias, aglomeradas en las axilas de hojas ca\u00eddas, c\u00e1liz verde pardusco con numerosos s\u00e9palos obtusos. La corola es de color crema verdoso, de forma alargada y superficie lustrosa, de color negro o caf\u00e9. Los frutos son bayas de hasta 20 cm de largo, ovoides, de color moreno rojizos y textura \u00e1spera. El mesocarpio es dulce, carnoso, de color naranja a rojizo, con peque\u00f1as cantidades de l\u00e1tex cuando est\u00e1 inmaduro. Generalmente contiene una semilla de hasta 10 cm de largo, elipsoide, y color negro a morena oscura. Como la mayor\u00eda de \u00e1rboles frutales, se propaga principalmente por injerto, lo que asegura que la nueva planta tiene las mismas caracter\u00edsticas que el padre, sobre todo su fruto; el cual es comestible. Tambi\u00e9n es considerablemente m\u00e1s r\u00e1pido que el cultivo de \u00e1rboles por la semilla.<\/td><\/tr>
Distribuci\u00f3n:<\/strong><\/td>
Su origen exacto es dif\u00edcil de determinar, ya que desde antes de la llegada de los europeos ya se cultivaba a lo largo de Am\u00e9rica tropical. Probablemente su \u00e1rea de distribuci\u00f3n natural se extiende del sur de M\u00e9xico hasta Nicaragua, Belice y norte de Honduras.7\u200b En M\u00e9xico, las zonas originales de distribuci\u00f3n es probable que hayan sido en Veracruz, Tabasco y norte de Chiapas, sin embargo, actualmente se encuentra en todos los estados del sur de M\u00e9xico.8\u200b Es cultivada desde Florida (EUA) hasta Brasil y Cuba. Tambi\u00e9n ha sido introducida a las Filipinas, Indonesia, Malasia y Vietnam.9\u200b Est\u00e1 relacionado con la zapotilla o chicozapote que es el fruto del chicle (Manilkara zapota), con el caimito (Pouteria caimito) y con el canistel (Pouteria campechiana), pero no lo est\u00e1 con el zapote negro (Diospyros digyna) ni con el zapote blanco (Casimiroa edulis). Tampoco se debe confundir con el mamey amarillo (Mammea americana L.).<\/td><\/tr>
Usos:<\/strong><\/td>
Comestible: La fruta se come cruda o hecha en batidos, helados y barras de fruta. Puede ser utilizado para producir mermelada y jalea. Algunos consideran el fruto que es un afrodis\u00edaco. Algunos productos de belleza utilizan la semilla oleaginosa prensada, tambi\u00e9n conocido como aceite de sapayul. \u200b Nutrici\u00f3n: El fruto es una excelente fuente de vitamina B6 y vitamina C, y es una buena fuente de riboflavina, niacina, vitamina E, manganeso, potasio y fibra diet\u00e9tica. La investigaci\u00f3n ha identificado varios nuevos carotenoides de la fruta madura.<\/td><\/tr>